Un estudio reciente y publicado en Nature señala que siete de cada diez personas con diabetes mellitus tipo 2 (DM2) manifiestan patrones dietéticos deficientes. Las regiones con mayores cifras incluyen Europa central y oriental, Asia central y América Latina y el Caribe, en especial Colombia y México. Los factores alimenticios involucran la ingesta insuficiente de granos integrales, exceso de arroz y trigo refinados y consumo excesivo de carne procesada y carne roja sin procesar. 

De acuerdo con la OMS, entre 30% y 40% de las personas con DM en las Américas están sin diagnóstico.1 Además, más del 95% de todos los casos de esta enfermedad a nivel mundial corresponden a DM2.2  Investigadores de un artículo reciente y publicado en Nature realizaron un estudio con modelo de evaluación de riesgos comparativo, para valorar el impacto de varios factores dietéticos en las cargas absolutas y proporcionales de nuevos casos de DM2 en adultos a nivel mundial y por edad, sexo, educación, residencia y región del mundo, en 1990 y 2018.3 <h3>¿Qué informaron los resultados?3</h3>Los factores dietéticos evaluados incluyeron ingesta insuficiente de granos integrales, yogur, frutas, nueces, semillas y verduras sin almidón, consumo excesivo de arroz y trigo refinados, carnes procesadas, carne roja no procesada, bebidas azucaradas, papas y jugos de frutas. En 2018, a nivel mundial:<ul><li>Siete de cada diez (70.3%) o 14.1 millones de nuevos casos de DM2 se debieron a la ingesta subóptima de múltiples factores dietéticos.</li><li>La mayor cantidad correspondió a la ingesta insuficiente de granos integrales (26%), exceso de arroz y trigo refinados (24.6%), alto consumo de carne procesada (20.3%) y de carne roja sin procesar (20.1%).</li><li>La carga proporcional de la enfermedad debido a la dieta se relacionó inversamente con la edad. Fue mayor en hombres que en mujeres y en residentes de áreas urbanas que rurales, sin importar el nivel educativo.</li><li>Las cifras más altas se reportaron en Europa central y oriental, Asia central, en especial Polonia y Rusia, promovidas por la mayor carga de ingesta de carne roja sin procesar o procesada y papas.</li><li>Latinoamérica y el Caribe informaron la segunda tasa más alta de DM2 debido a la dieta, sobre todo en Colombia y México, por el elevado consumo de bebidas azucaras, carnes procesadas y poca ingesta de granos integrales.</li></ul><h3>Tendencias entre 1990 y 20183</h3>La carga proporcional se incrementó en 2.6 puntos porcentuales, en tanto que la carga absoluta aumentó alrededor de 8.6 millones de casos nuevos por año, consecuencia del mayor número de población, envejecimiento y obesidad. <h3>Conclusión3</h3>Estos datos muestran la necesidad urgente de crear e implementar intervenciones dietéticas y planificación nutricional y de salud pública para optimizar la calidad de las dietas y mitigar la incidencia de DM2 a nivel global. <h4>Comentario editorial</h4>Los hallazgos evidencian que los patrones dietéticos mundialmente son inadecuados por el consumo en exceso de productos que no son saludables, como bebidas azucaradas, carnes procesadas, entre otros. Por ende, en cada consulta médica es fundamental educar al paciente sobre los hábitos alimenticios y así prevenir el desarrollo de enfermedades, sobre todo en personas que manifiestan factores de riesgos asociados.  <figure class="poll" data-id="579">{ Poll ID: 579}</figure>

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Siete de cada diez casos de diabetes tipo 2 están relacionados con mala alimentación

América Latina y el Caribe reportan las tasas más altas de diabetes tipo 2 relacionadas con patrones dietéticos inadecuados. Lea más acá. 