Para determinar si el peso de un paciente se encuentra en rango saludable, la mejor opción es utilizar el índice de masa corporal (IMC) que toma en cuenta la altura y el peso para el cálculo. En general, un IMC superior a 25 kg/m2 se considera sobrepeso y un IMC superior a 30 kg/m2 se considera obesidad. En una publicación realizada por JAMA InternMed por Warrier Govind e Incze Michael en julio de 2021, se indicaron las recomendaciones sobre las dietas eficaces para bajar de peso.  En primer lugar, el sobrepeso y la obesidad están asociados con un mayor riesgo de problemas de salud, como hipertensión arterial, diabetes, enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, osteoartritis y algunos tipos de cánceres. Incluso una pérdida de peso de al menos 5% al 10% del peso corporal, puede reducir el riesgo de varias enfermedades crónicas y mejorar la calidad de vida.  ¿Cómo afecta la dieta la pérdida de peso?  El peso de una persona está asociado con una combinación de hábitos de alimentación, acceso a alimentos saludables, actividad física y genética. El factor fundamental para perder peso, es el número de calorías que se consumen diariamente y aquellas que se consumen con el ejercicio.  En la mayoría de los individuos, se puede lograr una pérdida de peso constante, aproximadamente 500 gr/mes si se reduce la ingesta de 1200 a 1500 calorías por día para las mujeres, y de 1500 a 1800 calorías por día para los hombres.  ¿Cuáles son las dietas especializadas para bajar de peso? Actualmente, existen diversos tipos de dietas para perder peso. La dieta mediterránea está asociada con un menor riesgo de enfermedad cardíaca y además de pérdida de peso. Es principalmente a base de plantas y enfatiza el uso de frutas, verduras, frijoles, nueces, granos integrales y grasas saludables como el aceite de oliva y el pescado mientras evita los azúcares agregados y los alimentos altamente procesados.   Las dietas bajas en grasas (dieta Ornish) y las dietas bajas en carbohidratos (dieta Atkins, South Beach, cetogénicas, etc.) pueden ser formas efectivas de reducir las calorías totales y conducen a una pérdida de peso similar. Las dietas vegetarianas o veganas, que incluyen pocos productos de origen animal, también se han asociado con pérdida de peso y menor riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes.  Algunas dietas implican ayuno continuo durante un día o más (ayuno intermitente), mientras que otras dietas recomiendan restringir la alimentación a determinadas horas del día y son llamadas “alimentación con restricción de tiempo”. Ambos enfoques llevan a una pérdida de peso similar a la de comer una dieta equilibrada y baja en calorías. Lo que sí es importante, es que cualquier dieta que limite estrictamente la variedad de alimentos que puede comer el paciente, pone en riesgo de padecer deficiencias nutricionales, por ende, se debe tener cuidado en obtener los nutrientes adecuados como el hierro y las vitaminas del complejo B.  ¿Qué dieta elegir para perder peso?  Lo más importante es elegir una dieta que sea saludable y que pueda seguirse sin complicaciones. Para la mayoría de personas, llevar una dieta balanceada baja en calorías es una forma segura y aprobada de perder peso que se puede seguir durante toda la vida. Combinando 150 minutos de actividad física de intensidad moderada por semana, este enfoque de la alimentación también puede generar muchos otros beneficios para la salud. Es normal caer en los viejos hábitos alimenticios de vez en cuando; lo importante es volver al plan de adelgazamiento después de estos episodios.  ¿Cuál es la mejor manera de perder peso? <figure class="image"><img src="https://res.cloudinary.com/docred/image/upload/t_optimization/v1627490213/1_DOCRED_Plataforma_Grafico_Perder_Peso_01_f9fd3f77c2.webp" /></figure>Las recomendaciones indicadas en la publicación son las siguientes:  1.Disminuir la ingesta diaria de calorías.     a. La mayoría de las mujeres deben consumir de 1200 a 1500 calorías por día y los hombres de 1500 a 1800 calorías por día.     b. Elegir una dieta que se adapte al estilo de vida y condiciones médicas del paciente.     c. Una dieta equilibrada tiene muchos beneficios para la salud.     d. 50% de frutas y verduras de colores.     e. 25% de granos integrales (arroz integral, trigo integral, avena).     f. 25% de proteína saludable (pescado, aves, frijoles, nueces, tofu). 2. Beber mucha agua y evitar las bebidas azucaradas. 3. Incrementar la actividad física.      a. Al menos 150 minutos por semana de ejercicio de intensidad moderado como caminar.  4. Establecer metas relacionadas con la dieta y el ejercicio.      a. Trabajar para alcanzar la meta paso a paso.       b. Ser consistente con el programa de pérdida de peso y regresar al entrenamiento si hay un lapso ocasional.  Comentario editorial. Iniciar un programa de pérdida de peso, consiste básicamente en la combinación de: dieta saludable, hidratación constante y práctica de un mínimo de actividad física semanal. Se recomienda que las dietas especializadas estén guiadas por un especialista, ya que todo dependerá del estado de salud general del paciente y así se pueden evitar deficiencias nutricionales.  También le podría interesar: <a href="https://www.docred.com/articulos/articulo-medico-farmacoterapia-obesidad" target="_self">Farmacoterapia en obesidad</a>

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¿Cuál es la mejor dieta para perder peso? 

Último artículo de JAMA que expone las ventajas de las dietas para perder peso. Lo invitamos a que sea parte de la comunidad “Estilo de vida”