Es recomendable comer pescado durante el embarazo dados los numerosos efectos benéficos sobre el desarrollo cognitivo de los niños y la salud de las madres. La FDA y la Agencia de Protección Ambiental (EPA) emitieron recomendaciones sobre qué tipos de peces tienen menos mercurio y cuánto deben comer las gestantes y los niños.

El pescado es la principal fuente dietética de ácidos grasos polinsaturados de cadena larga omega-3, que pueden tener propiedades antinflamatorias y se asocian con beneficios a nivel cardiometabólico. Sin embargo, este alimento también es una fuente común de exposición al mercurio, que puede estar asociado con algunos desenlaces adversos.1 La FDA y la EPA elaboraron un esquema que clasifica el pescado como: mejor opción, buena opción o que debe evitarse durante la gestación, según el nivel de mercurio que contiene (Tabla 1).2 <figure class="image"><img src="https://res.cloudinary.com/docred/image/upload/t_optimization/v1654027393/Consumo_de_pescado_en_Ninos_y_Gestantes_1_ce63cb6c15.webp" /></figure><h3>¿Cuánto pescado se recomienda ingerir? </h3>La cantidad recomendada de ingesta de pescado es la siguiente:3 <ul><li>Los adultos deben comer al menos 8 onzas de mariscos por semana con base en una dieta de 2000 calorías.3 </li><li>Las gestantes o que estén dando lactancia materna deben comer 9 y 12 onzas, respectivamente, de pescado por semana de la lista de las mejores opciones.3 </li><li>Los niños deben comer 2 porciones de pescado de la lista de mejores opciones con tamaños de porción que van desde 1 onza a la edad de 1 año hasta 3 a 4 onzas a la edad de 11 años.3</li></ul><h3>¿Cuáles son los beneficios de comer pescado durante el embarazo? </h3>El pescado contiene ácidos grasos omega-3 y omega-6 (también llamados DHA y EPA), hierro, yodo y colina que ayudan a apoyar el desarrollo del cerebral fetal. También contiene nutrientes esenciales como proteínas, vitamina B12, vitamina D y selenio.2 Para las gestantes, el consumo de pescado puede tener beneficios para la salud cardiovascular, promover la salud ósea, disminuir el riesgo de tener sobrepeso u obesidad y disminuir el riesgo de cáncer colorrectal.2 <h3>Conclusión </h3>El consumo de pescado con niveles bajos de mercurio más un patrón de alimentación saludable, el cual consiste en elecciones de todos los grupos de alimentos (verduras, frutas, cereales, productos lácteos y alimentos proteicos), consumidos en las cantidades recomendadas y dentro de las necesidades calóricas, demostró beneficios para la salud en gestantes y población pediátrica.2,3 <h3>Comentario editorial </h3>Además de estas recomendaciones, se debe evitar el consumo de azúcar refinada y de grasas saturadas en estas poblaciones con el fin de tener impacto positivo en la salud de nuevas generaciones. También le puede interesar: <a href="https://www.docred.com/articulos/articulo-medico-consumo-de-pescado-diabtes-tipo-2-despues-gestacion" target="_self">Consumo de Pescado y Diabetes tipo 2 Después del Embarazo</a>

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Consumo de Pescado en Niños y Gestantes: ¿Qué recomienda la FDA?

¿Conoce los tipos de pescado recomendados por la FDA para el consumo de gestantes y población pediátrica?